Poiré
Poiré
Bouteille 75 cl
Le Poiré, boisson aux bulles prometteuses de fragrances fruitées, est de couleur plus claire que le cidre. Il est aussi de moindre degré alcoolique, puisqu’il descend à 3%. De couleur jaune pâle, il est obtenu par fermentation du jus de poire issu de variétés spécifiques de « poires à poiré ».
Cidre et Poiré sont aujourd’hui le plus souvent consommés pendant le repas ou en apéritif sous forme « kir ».
En été ils deviendront des boissons très rafraîchissantes appréciées tout au long des chaudes après-midi.
Aromatiques et de faible teneur en alcool, ils sont tous deux également utilisés en cuisine pour élaborer des plats mijotés, des sauces ou pour être incorporés à des desserts traditionnels (flan, pain perdu…).
En été ils deviendront des boissons très rafraîchissantes appréciées tout au long des chaudes après-midi.
Aromatiques et de faible teneur en alcool, ils sont tous deux également utilisés en cuisine pour élaborer des plats mijotés, des sauces ou pour être incorporés à des desserts traditionnels (flan, pain perdu…).